摘要:现有研究表明维生素D(VD)不仅在骨骼的钙磷代谢方面发挥作用,还与肌肉、脂肪的质量和功能有密切关系。运动营养领域的研究表明膳食补充VD可以改善人体VD的营养水平,并对运动能力产生积极的影响。本文探讨VD 和肌肉力量、有氧耐力、身体成分之间的联系,并分析VD影响运动能力的部分机制。为运动人群VD评价体系的完善及理清VD影响运动能力的机制研究提供理论依据与参考。
关键词:维生素 D;运动能力;肌肉力量;有氧耐力;身体成分
广义上的“运动能力”包括肌肉力量、速度和耐力等直接表现,VD能通过改变身体成分对运动能力产生影响。25(OH)D是VD的血清运输形态,人体的VD水平可通过测量血清25(0H)D水平来评价。
1.VD与肌肉力量
肌肉力量被认为是保证运动能力的关键因素[1]。通过膳食途径补充 VD3能够提高血清 25(0H)D水平和肌肉力量。有研究表明,补充VD3提高了青少年游泳运动员血清 25(0H)D水平和肌肉力量,其中男性血清25(0H)D水平与握力、背力、立定跳远成绩间存在显著的正相关,女性血清25(0H)D水平与肌肉量和背力间存在显著的正相关[2]。
2.VD与有氧耐力
VD不足可能会降低心输出量,增加外周动脉阻力,降低有氧运动表现[3]。有氧耐力与血清铁含量有关,缺铁性贫血可导致运动员最大摄氧量降低、注意力缺陷和持续疲劳状态,进而影响运动员的有氧运动表现[4]。研究表明业余男性运动员进行每天10000IU的VD3补充,两周后测量100 km超级马拉松后的血清铁代谢指标,结果显示VD3补充组的铁浓度下降幅度显著小于安慰剂组[5]。
3.VD 与身体成分
VD与身体成分关系密切,血清25(0H)D水平与体质指数(BMI)存在负相关,水平过低可能导致脂肪组织的质量增加,使 BMI上升[6]。研究表明,VD可抑制前脂肪细胞向成熟脂肪细胞的分化[7]。由此,低水平的血清 25(0H)D可能导致对前脂肪细胞分化抑制作用的降低,从而造成肥胖,对运动能力造成负面影响。
综上所述,从肌肉力量、有氧耐力和身体成分方面揭示了 VD 对运动能力的影响,包括增加肌肉力量,提高速度和峰值发力;提高心输出量,提高有氧运动能力;抑制脂肪细胞分化,改善身体成分。
参考文献:
[1]Wang R, Wu X, Lin K, et al. Plasma metabolomics reveals β-glucan improves muscle strength and exercise capacity in athletes[J]. Metabolites, 2022,12(10):988.
[2] 张瑾,李志朋,胡怡,等.维生素D3补充对青少年游泳运动员血清 25 羟维生素D水平及肌肉力量的影响[J].营养学报,2022,44(1):30-34.
[3] Ardestani A, Parker B, Mathur S, et al. Relation of vitamin d level to maximal oxygen uptake in adults[J]. Am J Cardiol.2011,107(8):1246-1249.
[4]Latunde-Dada GO. lron metabolism in athletes--achieving a gold standard[J]. Eur J Haematol,2013,90(1):10-15.
[5]Kasprowicz K, Ratkowski W, Wolyniee W, et al. The effect of vitamin D(3) supplementation on hepcidin, iron, and IL-6 responses after a 100 km ultra-marathon[J]. Int J Environ Res Public Health,2020,17(8):2962.
[6] Kostecka D, Schneider-Matyka D, Jurewicz A, et al. Body composition analysis in perimenopausal women considering the influence of vitamin d, menstruation, sociodemographic factors and stimulants used[J]. Int J Environ Res Public Health , 2022.19(23):15831.
[7]Kamei Y, Kawada T, Kazuki R, et al. Vitamin D receptor gene expression is up-regulated by 1, 25-dihydroxyvitamin d3 in 3T3-L1 preadipocytes [J]. Biochem Biophys Res Commun,1993,193(3):948-955.

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